在“健康中国”战略深入实施和全球大健康产业蓬勃发展的时代背景下，为把握全球食品科技发展前沿，促进学科交叉创新，食品质量与安全专业教师连文绮老师，于2025年5月24日至25日参加了在成都举办的“第二届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会”。本次会议聚焦全球食品科技前沿发展，围绕大食物观理念下的技术创新与产业变革展开深入探讨。此次参会是我集团积极对接国家大健康产业发展需求，推动食品科技与大健康产业深度融合的重要实践。

研讨会设立主论坛和多个平行分论坛，内容涵盖食品科技创新的多个维度。主论坛围绕全球食品产业发展趋势、科技创新政策导向等宏观议题进行研讨。分论坛则针对特定技术领域展开专业交流，包括新食物资源挖掘与功能研究、食品绿色制造技术、精准营养与疾病预防、功能食品研发等方向。会议深入探讨了功能食品开发、精准营养干预、食品组分健康效应等前沿议题。来自世界各地的专家学者分享了食品科技服务人类健康的最新研究成果，为我集团在大健康领域的科研创新提供了重要启示。

我集团发展立足“健康导向、创新驱动”的理念，组织食品营养与安全研究方向的骨干教师全程参与。参会教师重点考察了国际先进的功能食品研发模式，深入学习了植物基功能成分、益生菌与肠道健康、个性化营养等领域的创新实践。与会教师表示，此次参会对于把握学科发展方向、拓展国际视野具有重要意义，将为今后的教学科研工作提供新的思路和启发。与会期间，我集团教师与国内外同行就食品学科发展、新型功能食品开发、科研合作、人才培养等议题进行了深入交流。

此次参会为我集团食品学科群建设注入了新动能，学院将把握大健康产业发展机遇，重点培育功能性食品、特医食品、老年营养食品等特色方向。此外，通过此次国际学术交流，我集团教师不仅拓展了学术视野，也明确了未来食品科技与教学改革结合的方向。未来，学院将继续搭建高水平国际交流平台，推动食品学科建设及大健康产业发展再上新台阶。